সোমবার, ২১ সেপ্টেম্বর ২০২০, ১২:৩০ অপরাহ্ন

বিজ্ঞপ্তি....
“সরকারের দিক-নির্দেশনা মেনে চলি, করোনা ভাইরাস প্রতিরোধ করি।” অনলাইন নিউজ পোর্টাল “আজকের দিগন্ত ডট কম” এর পক্ষ থেকে আপনাকে জানাচ্ছি স্বাগতম , সর্বশেষ সংবাদ জানতে এখনই ভিজিট করুন “আজকের দিগন্ত ডট কম” (www.ajkerdiganta.com) । বস্তুনিষ্ঠ সংবাদ পরিবেশনের জন্য পরিশ্রমী, মেধাবী এবং সাহসী প্রতিনিধি আবশ্যক, নিউজ ও সিভি পাঠানোর ঠিকানাঃ-- ajkerdiganta@gmail.com // “ধুমপান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, আসুন আমরা মাদক’কে না বলি”
সংবাদ শিরোনাম....
বিএনপি নেতাদের বক্তব্যে মনে হয় বেগম জিয়া কারাগারে থাকলেই ভালো হতো— তথ্যমন্ত্রী হাওর ইতিহাসে মাইলফলকঃ ‘এডভান্স অ্যাপ’ উদ্বোধন জেলা উন্নয়ন সমন্বয় কমিটির সভা অনুষ্ঠিত ঠাকুরগাঁওয়ে ভলিবল টুর্নামেন্টে বিজয়ীদের মাঝে পুরস্কার বিতরণ ইবিতে ক্যাম্পাসিয়ান ইন্ট্রিপ্রেনিয়ার এসোসিয়েশন’র সভাপতি ইউসুফ, সম্পাদক নোমান সম্পদ সৃষ্টি ও প্রাকৃতিক দুর্যোগ মোকাবেলায় গাছের গুরুত্ব অপরিসীম— সিটি মেয়র চট্টগ্রাম সিটি কর্পোরেশনের শ্রমিক কর্মচারী লীগের সাথে সিটি প্রশাসকের মতবিনিময় বান্দরবান সরকারি কলেজে পাঁচতলা ছাত্রীনিবাসের ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন ও কলেজ বাসের উদ্ভোধন করেন মন্ত্রী বীর বাহাদুর চট্টগ্রামের আনন্দিপুর সড়কে নিম্নমানের নির্মাণসামগ্রী ব্যবহারের অভিযোগ চসিক প্রশাসক সুজনের আকষ্মিক পরিদর্শন চসিক এলাকায় জাতীয় ভিটামিন ‘এ’ প্লাস ক্যাম্পেইন-২০২০ উদযাপন উপলক্ষে ওরিয়েন্টশন ও পরিকল্পনা সভা অনুষ্ঠিত

সুস্বাদু রেসিপি আদার রস দিয়ে রুই মাছ

সুস্বাদু রেসিপি আদার রস দিয়ে রুই মাছ

ছবিঃ-- ইন্টারনেট

 

 

 

আজকের দিগন্ত অনলাইন ডেস্কঃ— ‘মাছে ভাতে বাঙ্গালি’ তাই বাঙ্গালিদের সব থেকে প্রিয় খাবার হল মাছ। বিভিন্ন অনুষ্ঠান থেকে শুরু করে বিয়ে, জন্মদিন সব কিছুতেই মাছের একটি আইটেম থাকে। তাছাড়া আমাদের প্রতিদিনের খাবারে কম বেশি মাছের আইটেম থাকে। তাই আজকে আমরা আপনাদের মাছের একটি সুস্বাদু রেসিপি দেখাবো তাহলো আদার রসে রুই মাছ। চলুন দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন আদার রসে রুই মাছ ।

আদার রসে রুই মাছ রান্নার পদ্ধতিঃ–

উপকরণঃ—>> রুই মাছের টুকরা- ৬টি
>> হলুদ গুঁড়া- ১ চা চামচ
>> মরিচ গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
>> পেঁয়াজ কুঁচি- ১ কাপ
>> কাঁচা মরিচ ফালিকরা- ৫টি
>> জিরা গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
>> ধনিয়া গুঁড়া- ১/২ চা চামচ
>> লবণ- পরিমাণমতো
>> ধনেপাতা কুঁচি- ১/২ চা চামচ
>> তেল- পরিমাণমতো
>> আদার রস- ২ চা চামচ
>> লেবু পাতা- ৩টি

প্রস্তুত প্রণালীঃ–
. প্রথমে মাছের টুকরাগুলো ধুয়ে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া ও লবণ মাখিয়ে কিছুক্ষন রেখে দিবো।
২. তারপর একটি প্যানে তেল গরম করে তাতে মাখানো মাছ ভেঁজে নিতে হবে।
৩. ভাঁজি হয়ে এলে মাছ নামিয়ে নিবো।
৪. এবার গরম তেলে পেঁয়াজ কুঁচি দিয়ে বাদামি করে ভেঁজে নিবো।
৫. ভাঁজা হয়ে গেলে অর্ধেক ভাঁজা পেঁয়াজ তুলে রাখবো।
৬. বাকি পেঁয়াজের সাথে একে একে হলুদ গুঁড়া, মরিচ গুঁড়া, কাঁচা মরিচ ফালিকরা, জিরা গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া, লবণ এবং একটু পানি দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করতে হবে।
৭. পানি কমে আসলে তাতে ভাঁজা মাছ দিয়ে দিবো এবং তাতে আদার রস এবং আরো একটু পানি দিয়ে অল্প আঁচে রান্না করবো।
৮. তারপর লেবু পাতা দিয়ে দিতে হবে।
৯. হয়ে এলে এতে বাকি ভাঁজা পেঁয়াজ এবং ধনেপাতা দিয়ে পরিবেশন করবো।

—: সূত্রঃ সাজগুজ :—

Print Friendly, PDF & Email

খবরটি শেয়ার করুন....



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

অনুসন্ধান



বাংলাদেশ জাতীয় তথ্য বাতায়ন

করোনা ইনফো (কোভিড-১৯)

 

 

 

 

 

 

পাঁচ ওয়াক্ত নামাজের সময়সূচী

  • ফজর
  • যোহর
  • আছর
  • মাগরিব
  • এশা
  • সূর্যোদয়
  • ৪:৩৫ পূর্বাহ্ণ
  • ১১:৫৫ পূর্বাহ্ণ
  • ৪:১৫ অপরাহ্ণ
  • ৬:০০ অপরাহ্ণ
  • ৭:১৪ অপরাহ্ণ
  • ৫:৪৬ পূর্বাহ্ণ

ফটো গ্যালারি



জনপ্রিয় পুরাতন হিন্দি গান

জনপ্রিয় বাউল গান




ইউটিউব চ্যানেল

সর্বশেষ সংবাদ জানতে



আমরা জনতার সাথে......“আজকের দিগন্ত ডট কম”

© সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত “আজকের দিগন্ত ডট কম”।  অনলাইন নিউজ পোর্টালটি  বাংলাদেশ তথ্য মন্ত্রনালয়ে জাতীয় নিবন্ধন প্রক্রিয়াধীন।

Design & Developed BY ThemesBazar.Com
Shares