বুধবার, ২৫ নভেম্বর ২০২০, ১০:৪১ পূর্বাহ্ন

বিজ্ঞপ্তি....
“সরকারের দিক-নির্দেশনা মেনে চলি, করোনা ভাইরাস প্রতিরোধ করি।” অনলাইন নিউজ পোর্টাল “আজকের দিগন্ত ডট কম” এর পক্ষ থেকে আপনাকে জানাচ্ছি স্বাগতম , সর্বশেষ সংবাদ জানতে এখনই ভিজিট করুন “আজকের দিগন্ত ডট কম” (www.ajkerdiganta.com) । বস্তুনিষ্ঠ সংবাদ পরিবেশনের জন্য পরিশ্রমী, মেধাবী এবং সাহসী প্রতিনিধি আবশ্যক, নিউজ ও সিভি পাঠানোর ঠিকানাঃ-- ajkerdiganta@gmail.com // “ধুমপান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, আসুন আমরা মাদক’কে না বলি”

মেহেরপুরে চাল কুমড়োর বড়ি দিতে ব্যাস্ত গৃহিনীরী ও তরুনীরা

মেহেরপুরে চাল কুমড়োর বড়ি দিতে ব্যাস্ত গৃহিনীরী ও তরুনীরা

 

 

 

মেহেরপুর থেকে তৌহিদুল ইসলাম তুহিনঃ— শীতে নানা তরকারিক সাথে বড়ি রান্না সবার কাছেই প্রিয়। তাই দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলের মেহেরপুর জেলায় শীত এলেই চাল কুমড়োর বড়ি দেওয়ার ধুম পড়ে। এলাকার প্রতিবাড়িতে এখন বউ-ঝিরা ব্যস্ত সময় পার করছে বড়ি দেওয়ায়।

বাড়ির চালে ও মাচাই এখন শোভা পাচ্ছে বড় বড় চাল কুমড়ো। যা দিয়ে এখন শুধুই তৈরী হবে বড়ি। শীতের ভোরে মেহেরপুরের পাড়া মহল্লার মা, বোন, বউ সকলেই এখন চাল কুমড়ো ও কলাইয়ের ডাল ধোঁয়া ও বাটা নিয়ে ব্যাস্ত সময় পার করছে। পুরো শীত জুড়েই গ্রাম শহরের নারীরা কুমড়োর বড়ি তৈরী করে। সেই বড়ি ফাঁকা খোলা নিরাপদ জায়গায় কিংবা বাড়ির ছাদে শুকিয়ে তা সংরক্ষণ করছে।

গৃহিনীরা জানান, আগামী এক বছর এই বড়িই পুরণ করবে তাদের তরকারীর চাহিদা। এলাকার ঐতিহ্য এই কুমড়ার বড়ি শুধু দেশেই না বিদেশেও যায়। এই বড়ি দিতে অনেক কষ্ট হলেও রান্না করে খেলে সব ভুলে যায় বলে জানায় গৃহিনীরা।

Print Friendly, PDF & Email

খবরটি শেয়ার করুন....



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

অনুসন্ধান



বাংলাদেশ জাতীয় তথ্য বাতায়ন

করোনা ইনফো (কোভিড-১৯)

 

 

 

 

 

 

পাঁচ ওয়াক্ত নামাজের সময়সূচী

  • ফজর
  • যোহর
  • আছর
  • মাগরিব
  • এশা
  • সূর্যোদয়
  • ৫:০৫ পূর্বাহ্ণ
  • ১১:৪৯ পূর্বাহ্ণ
  • ৩:৩৫ অপরাহ্ণ
  • ৫:১৪ অপরাহ্ণ
  • ৬:৩১ অপরাহ্ণ
  • ৬:২০ পূর্বাহ্ণ

ফটো গ্যালারি



জনপ্রিয় পুরাতন হিন্দি গান

জনপ্রিয় বাউল গান




ইউটিউব চ্যানেল

সর্বশেষ সংবাদ জানতে



আমরা জনতার সাথে......“আজকের দিগন্ত ডট কম”

© সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত “আজকের দিগন্ত ডট কম”।  অনলাইন নিউজ পোর্টালটি  বাংলাদেশ তথ্য মন্ত্রনালয়ে জাতীয় নিবন্ধন প্রক্রিয়াধীন।

Design & Developed BY ThemesBazar.Com
Shares