সোমবার, ২৬ Jul ২০২১, ০৮:১৩ অপরাহ্ন

বিজ্ঞপ্তি....
“সরকারের দিক-নির্দেশনা মেনে চলি, করোনা ভাইরাস প্রতিরোধ করি।” অনলাইন নিউজ পোর্টাল “আজকের দিগন্ত ডট কম” এর পক্ষ থেকে আপনাকে জানাচ্ছি স্বাগতম , সর্বশেষ সংবাদ জানতে এখনই ভিজিট করুন “আজকের দিগন্ত ডট কম” (www.ajkerdiganta.com) । বস্তুনিষ্ঠ সংবাদ পরিবেশনের জন্য পরিশ্রমী, মেধাবী এবং সাহসী প্রতিনিধি আবশ্যক, নিউজ ও সিভি পাঠানোর ঠিকানাঃ-- ajkerdiganta@gmail.com // “ধুমপান স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, আসুন আমরা মাদক’কে না বলি”
সংবাদ শিরোনাম....
শ্রীপুরে সিঙ্গার ও বেস্ট ইলেকট্রনিক্স শো-রুমে জরিমানা বীরগঞ্জে ছাদ বাগানে হাজারি লেবু চাষ ঝালকাঠি পুলিশ সুপার ফাতিহা ইয়াসমিনের নেতৃত্বে কোভিড ১৯ প্রতিরোধে প্রচারনা শ্রীপুরে বস্তায় মিলল পাঁচ কঙ্কাল শিবপুর সফর করলেন নবাগত জেলা প্রশাসক আবু নইম মোহাম্মদ মারুফ খান সাভারে জাতীয় স্মৃতিসৌধে নবনিযুক্ত সেনা প্রধানের শ্রদ্ধা যুদ্ধাহত বীর মুক্তিযোদ্ধা আলহাজ্ব মোঃ বদিউজ্জামান (আবু কালাম) আর নেই, রাষ্ট্রীয় মর্য়াদায় দাফন গণ বিশ্ববিদ্যালয় ট্রাস্টিবোর্ড সভাপতি ইমেরিটাস অধ্যাপক সিরাজুল ইসলাম চৌধুরীর ৮৫তম জন্মদিনে শুভেচ্ছা বীরগঞ্জে ৩ দিনব্যাপী কৃষক-কৃষাণীর সক্ষমতা বৃদ্ধিমূলক প্রশিক্ষণ কর্মশালার উদ্বোধন গাজীপুরে কারোনা মোকাবেলায় স্বাস্থ্য শিক্ষা সেবা প্যাকেজ প্রচারণা

জেনে নেই পালং মাটনের সুস্বাদু রেসিপি

জেনে নেই পালং মাটনের সুস্বাদু রেসিপি

সংগৃহীত ছবিঃ- ইন্টারনেট

 

 

 

আজকের দিগন্ত রান্নাঘরঃ— সুস্বাদু রেসিপির মধ্যে পালং মাটনের রেসিপি অন্যতম।একবার দেথে নেই এর প্রস্তত প্রণালী।

উপকরণঃ–
মাংস ৪০০ গ্রাম, পালং শাক ২ আঁটি (কুচানো), পেঁয়াজ ২টো, ধনেপাতা ১ কাপ, রসুন ৪ কোয়া, আদা অল্প, হলুদগুঁড়ো ২ চা-চামচ, ধনেগুঁড়ো ১ চা চামচ, লঙ্কাগুঁড়ো ১ চা-চামচ (একসঙ্গে বেটে নিন), দই আধ কাপ, দুধ আধ কাপ, সাদা তেল আধ কাপ, চিনি ১ চা-চামচ, কাজুবাদামবাটা ২ চা-চামচ, কসুরি মেথি ১ টেবলচামচ, মাখন ২-৩ চা-চামচ, নুন স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালীঃ–
মাংস ধুয়ে দই মাখিয়ে রাখুন এক থেকে দেড় ঘণ্টা। পালং শাক ও ধনে পাতা ধুয়ে একসঙ্গে গরম জলে ভাপিয়ে নিন। মিক্সিতি পেস্ট করে লেবুর রস মাখিয়ে রেখে দিন। এবার কড়ায় তেল দিয়ে মেথি ও শুকনোলঙ্কা ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজকুচি ভেজে মশলাবাটা দিন। ভাল করে নাড়ুন। অল্প কষে নিন। এরপর মাংস দিন। নুন দিন। নেড়ে কাজুবাটা দিন। নেড়েচেড়ে চিনি দিন। বেশ ভাল করে কষে দুধ দিন। অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন। সিদ্ধ হতে দিন মাংস। প্রায় সিদ্ধ হয়ে এলে শাকের মিশ্রণটি দিন। নেড়েচেড়ে কসুরি মেথি দিন। ঘন হয়ে এলে উপর থেকে মাখন দিয়ে নামিয়ে নিন।

Print Friendly, PDF & Email

খবরটি শেয়ার করুন....



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

অনুসন্ধান



বাংলাদেশ জাতীয় তথ্য বাতায়ন

করোনা ইনফো (কোভিড-১৯)

 

 

 

 

পাঁচ ওয়াক্ত নামাজের সময়সূচী

  • ফজর
  • যোহর
  • আছর
  • মাগরিব
  • এশা
  • সূর্যোদয়
  • ৪:০৪ পূর্বাহ্ণ
  • ১২:০৮ অপরাহ্ণ
  • ১৬:৪৩ অপরাহ্ণ
  • ১৮:৪৯ অপরাহ্ণ
  • ২০:১১ অপরাহ্ণ
  • ৫:২৪ পূর্বাহ্ণ

ফটো গ্যালারি



জনপ্রিয় পুরাতন হিন্দি গান

জনপ্রিয় বাউল গান




জনপ্রিয় পুরাতন বাংলা গান

সর্বশেষ সংবাদ জানতে



আমরা জনতার সাথে......“আজকের দিগন্ত ডট কম”

© সর্বস্বত্ব সংরক্ষিত “আজকের দিগন্ত ডট কম”।  অনলাইন নিউজ পোর্টালটি  বাংলাদেশ তথ্য মন্ত্রনালয়ে জাতীয় নিবন্ধন প্রক্রিয়াধীন।

Design & Developed BY ThemesBazar.Com
Shares
x