আজকের দিগন্ত প্রতিবেদকঃ— সোমবার (১৩ মে) ঢাকার চকবাজারস্থ ইফতার বাজারে জনসচেতনতামূলক কার্যক্রম চালিয়েছে “বিশুদ্ধ খাদ্য চাই” সংগঠন। এসময় ইফতার ব্যবসায়ীদের মাঝে খাদ্য ভেজালের অপকারিতা ও স্বাস্থ্য ক্ষতি বোঝানোর জন্য লিফলেট বিতরণ করেন তারা।

ইফতার বাজারে ঘুরে ঘুরে সাধারণ ক্রেতাদের উদ্দেশ্যে ভেজাল/ রাসায়নিক মিশ্রিত খাদ্য চেনার উপায়গুলো তুলে ধরা হয়। ক্রেতা এবং বিক্রেতাকে বিভিন্ন ভাবে কাউন্সিলিং করেন বিশুদ্ধ খাদ্য চাই সংগঠনের নেতৃবৃন্দ।

পবিত্র রমজান মাস জুড়ে সারাদেশে খাদ্যদ্রব্যে ভেজাল বিরোধী কার্যক্রম পরিচালনা করে আসছে সরকারের বিভিন্ন বাহিনী। তাদের কাজে সহায়তা করার জন্যেই আমরা আজকে দেশের সবচেয়ে বড় ইফতার বাজারে এসেছি বলেন, সংগঠনের সদস্য ওমর ফারুক।

সংগঠনের সভাপতি ডাঃ শাকিল মাহমুদ বলেন, ইফতার সামগ্রী প্রস্তুুতকারকেরা ব্যবসায়ীক লাভের উদ্দেশ্যে খাদ্যে ভেজাল মেশালেও অনেকেই জানেন না ঐ ভেজাল খাবার মানুষের জন্য কতটা ক্ষতিকর । তাদের আগে বোঝানো প্রয়োজন। শুধু মামলা-জরিমানা করে ভেজালমুক্ত খাবার নিশ্চিত করা সম্ভব নয়। ব্যবসায়ীদের সার্বিকভাবে স্বাস্থ্যঝুকিসহ এর সামগ্রিক অপকারিতা সহজ করে বুঝিয়ে দিলেও অনেকাংশে খাদ্যে ভেজাল দূর করা সম্ভব।

তিনি আরো বলেন, প্রতিনিয়ত আমরা না জেনে বিষাক্ত খাওয়ার খাচ্ছি, এতে করে মানুষের শরীরে প্রতিনিয়ত বিভিন্ন রোগ হচ্ছে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাচ্ছে, আগামী প্রজন্মকে সুস্থ রাখতেই আমাদের এ কার্যক্রাম,আমরা সর্বস্তরে সচেতনতা বৃদ্ধির মাধ্যমে কেমিক্যাল মুক্ত তথা স্বাস্থ্যকর খাদ্য নিশ্চিত করার স্বপ্ন দেখছি,সরকারের কার্যক্রম কে সহায়তা করা,সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানের সহযোগী হয়ে আমরা সারা বাংলাদেশে কাজ করে যাবো।

আজকের এ কার্যক্রমে অংশ নেন গণ বিশ্ববিদ্যালয় এবং গণস্বাস্থ্য সমাজভিত্তিক মেডিকেল কলেজের বেশ কিছু শিক্ষক এবং শিক্ষার্থী । বায়োকেমিস্ট, ফার্মাসিস্ট এবং ডাক্তারসহ স্বাস্থ্যবিষয়ক বিভিন্ন শ্রেনী-পেশার ব্যক্তিবর্গ এ মহান খাদ্য আন্দোলনের উদ্যোগ নেয়ায় অতি দ্রুত এ সংগঠনের লক্ষ্য-উদ্দ্যেশ্য পূরণ হবে বলে আশাবাদ ব্যক্ত করেন উপস্থিত সকলে।